El carnaval, a pesar de tener un origen heredado de las fiestas paganas europeas y más tarde vinculado al catolicismo, no es el mismo en todas las ciudades. En Ecuador, por ejemplo, adquiere elementos diferenciadores en cada región.
Uno de los sitios más representativos del carnaval en Ecuador es, sin duda, Guaranda. En esta ciudad la fiesta inicia con la elección de Taita Carnaval, personaje de la comunidad encargado de organizar los festejos. El día más importante es el Domingo de Carnaval. En los tres días de fiesta, los ciudadanos festejan con agua, espuma, talco, harinas y cualquier tipo de colorante. Las bebidas tradicionales son la chicha y el pájaro azul; la comida más apetecida, la fritada y los chigüiles.
Letra de la canción de carnaval de Guaranda:
Al golpe del Carnaval
Todo el mundo se levanta
Todo el mundo se levanta
Qué bonito es Carnaval
Mas conociendo la voz
Mas conociendo la voz
De quien suspirando canta
De quien suspirando canta
Qué bonito es Carnaval
Si el pecho de cristal fuera
Se vieran los corazones
Se vieran los corazones
Qué bonito es Carnaval
No hubiera falsas caricias
No hubiera falsas caricias
Ni se ocultarán traiciones
Qué bonito es Carnaval
Por vos bonita
Por vos señora
Por vos bonita
Por vos señora
Guarandeñita me muero yo
Guarandeñita me muero yo
Y así se hace, y así se hace
y así se hace, el Carnaval
con personas de buen gusto
y de buena voluntad
¡Ay! La ra lá lá la
¡Ay! La ra lá
¡Ay! La ra lá lá la
Carnavalito
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